Приложение на биоразградими пластмаси в опаковките за храни

     С затягането на екологичните разпоредби и повишената осведоменост на потребителите за зеленото потребление, проблемът с бялото замърсяване, причинено от традиционните небиоразградими пластмасови опаковки, става все по-очевиден. Биоразградимите пластмаси, поради своите екологични характеристики, постепенно се превърнаха в основен материал за трансформацията и модернизацията на индустрията за опаковане на храни и се използват широко във всички категории хранителни опаковки, като пресни продукти, готвени храни, напитки и закуски.

     Биоразградимите пластмаси се разделят основно на две категории: биоразградими на биобаза и биоразградими на нефтохимична основа. Най-често използваните суровини на пазара са PLA (полимлечна киселина), PBAT и модифицирани пластмаси на базата на нишесте. PLA се получава чрез ферментационна екстракция на култури като царевица и касава и е силно твърд и има отлична прозрачност, което го прави подходящ за кутии за обяд за еднократна употреба, чаши за студени напитки и кутии за опаковане на сладкиши; PBAT има добра гъвкавост и е устойчив на ниски температури и често се комбинира с нишесте за направата на торбички за консервиране на пресни продукти и фолиа за опаковане на плодове и зеленчуци; биоразградимите пластмаси на базата на нишесте имат ниска цена и са подходящи за торбички за опаковане на бързо хранене и външни опаковки за закуски, и са предпочитаният материал за достъпни опаковки за храни. При естествени почвени и промишлени условия на компостиране, тези материали могат да бъдат разложени от микроорганизми на въглероден диоксид и вода в рамките на няколко месеца до една година, без да се замърсяват почвата и водните източници с остатъци от пластификатори, като по този начин се решава екологичният проблем с разграждането на изхвърлените опаковки за храни при източника им.

     В реални сценарии за опаковане на храни, резултатите от внедряването на биоразградими пластмаси са забележителни. В сектора на пресните продукти, торбичките за консервиране на пресни продукти в супермаркетите и тавите за месо постепенно заменят традиционните PE пластмасови торбички. Биоразградимото фолио в нискотемпературна среда може да поддържа дишащите свойства и да забави развалянето на пресните продукти; в кетъринг индустрията кутиите за опаковки за вкъщи, сламките за еднократна употреба, ножовете и вилиците са изцяло възприели биоразградими материали. Поръчките за ограничение на пластмасата на много места ясно забраняват небиоразградимите съдове за еднократна употреба, ускорявайки популяризирането на биоразградимите опаковки; в производството на напитки биоразградимите PLA бутилки се използват за чаши за чай и бутилки за минерална вода, а запечатващите фолиа за плодови сокове и кисело мляко също са заменени с композитни биоразградими фолиа; в индустрията за закуски модифицирани биоразградими пластмаси се използват за вътрешна опаковка на хрупкави закуски и независими малки опаковки на бонбони, балансирайки качествата за предотвратяване на влага и опазване на околната среда. В същото време биоразградимите материали са претърпели модификация за безопасност на хранителното качество, отговаряйки на националните стандарти за безопасност на материалите за контакт с храни, без да съдържат тежки метали и вредни добавки и няма да причинят отделяне на вредни вещества при нагряване, което гарантира безопасността на храните.

     В момента все още има недостатъци в биоразградимите опаковки за храни: производственият капацитет на суровините е ограничен, а цената на суровините е по-висока от тази на обикновените пластмаси, което води до увеличение с около 30% до 60% на цената на опаковъчните продукти; някои чисти PLA материали имат ниска температура на устойчивост на топлина и когато се използват за съхранение на гореща храна, те са склонни към омекване и деформация, което изисква оптимизиране на производителността чрез модификация със смесване на PBAT; скоростта на разграждане в естествена среда е силно повлияна от температурата и влажността, а естественият период на разграждане на открито е сравнително дълъг при стайна температура. За да се справи с тези проблеми, индустрията непрекъснато оптимизира формулите за модификация, използвайки остатъци от селскостопански и горски отпадъци за приготвяне на биобазирани суровини, за да намали производствените разходи, да подобри процесите на топлоустойчивост и хидроизолация и да подобри адаптивността на продукта.

     В дългосрочен план, при непрекъснатото прилагане на национални политики за ограничаване на пластмасите и итеративното развитие на биохимичните технологии, биоразградимите пластмаси ще продължат да заемат пазара на традиционните пластмасови опаковки. В бъдеще, чрез мащабно производство на суровини и усъвършенствана модификация на формулите, биоразградимите опаковки за храни ще постигнат намаляване на разходите и подобряване на производителността, обхващайки всички категории опаковки в хранителната промишленост нагоре и надолу по веригата и играейки ключова роля за намаляване на „биялото“ замърсяване и насърчаване на зеленото и устойчиво развитие на хранителната промишленост.